hétfő, 31 március 2014 16:11

Sajtos, rakott csirkemell

Értékelés:
(0 szavazat)

Hozzávalók:

  • 60 dkg csirkemell filé
  • 3 db tojás
  • 30 dkg trappista sajt
  • 1 kis pohár tejföl
  • 8 dkg vaj
  • bors
  • kevés liszt
  • 15 dkg bacon apróra kockázva
  • 15 dkg füstölt sajt durvára reszelve

A csirkemell filét felszeleteljük,sózzuk, borsozzuk, kicsit hagyjuk állni. Közben egy jénai tálat kivajazunk a vaj felével, a trappistát lereszeljük. A hússzeleteket belemártjuk lisztbe,felvert tojásba, majd reszelt sajtba és egy sort lerakunk a jénaiba. rászórjuk a bacon felét, tejföllel is kicsit meglocsoljuk. A következő sort is így lerakjuk a húsból, rászórjuk a füstölt sajtot, tejföllel meglocsoljuk. A maradék hússzeletekkel befedjük, tetejére szórjuk a maradék bacont, rámorzsoljuk a maradék vajat és a maradék tejfölt is rátesszük. Közepesen forró sütőben letakarva sütjük, amikor az oldala már szépen megsült, levesszük a jénai tetejét és még pár percig sütjük, hogy a teteje is szép piros legyen.

Megjelent: 1588 alkalommal