4 főre

Hozzávalók:

• 12 db egész csirkemáj
• 3 tojás
• liszt
• zsemlemorzsa
• szezámmag
• só
• olaj
• kevés tej

A csirkemájat megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük. A tojást sóval és kevés tejjel felverjük, a zsemlemorzsába belekeverjük a szezámmagot.
A májat beleforgatjuk a lisztbe, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába és forró olajban készre sütjük.