4 főre költsége kb. 2300.-Ft elkészítése: közepesen nehéz

Hozzávalók:

• 6 db-os réteslap
• 2 dl tejföl
• 1 tojás
• 1 evőkanál cukor

Mákos töltelékhez:

• 20dkg őrölt mák
• 3-4 evőkanál cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 5 db alma lereszelve
• őrölt fahéj
• 1 hidegen kötő vanília pudingpor

Tejberizses töltelékhez:

• 35 dkg rizs
• 3,5 dl tej
• 3-4 evőkanál cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 5 dkg mazsola
• 1 hidegen kötő vanília pudingpor
• meggybefőtt

Először elkészítjük a töltelékeket. A mákhoz hozzákeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, fahéjat, reszelt citromhéjat, majd a reszelt almát és legvégül a pudingport.
A rizst megfőzzük 5 dl víz és a 3.5 dl tej keverékében ( cukrot nem szabad beletenni ). Ha kissé kihűlt a rizs, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot,
a mazsolát, a lecsepegtetett meggybefőttet, végül a pudingport.
Nedves konyharuhára kiterítünk 2 réteslapot, kevés olajjal megkenjük mindkettőt. A réteslap egyik felébe a mákos töltelék 1/3 - át tesszük, rúd alakra formázva, a másik felébe pedig a tejberizs 1/3 - át, szintén rúd alakúra formázva. Ezután mindkét oldalról a rétest feltekerjük. Kiolajozott tepsibe tesszük. Ebből az adagból 3 rúddal lesz.
A tejfölt kikeverjük a tojással és a cukorral, ha sűrű, kevés tejet még adhatunk hozzá. Ezzel az édes tejföllel és kevés olajjal a rétest megöntözzük, közepesen meleg sütőben szép pirosra sütjük.