Hozzávalók 4-6 főre:

• 25 dkg liszt
• 12 dkg cukor
• 6 db tojás
• 5 dl tej
• 30 ml rum
• 1 tasak vaníliás cukor
• 4 dkg vaj
• fahéjas porcukor, narancs dzsem a tálaláshoz

A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral, vajjal habosra keverjük, majd a lisztet, a rumot és a tejet is hozzáadjuk és együtt krémes állagura keverjük. A tésztából teflon bevonatú palacsintasütőben szép egyforma palacsintákat sütünk, amit a tálaláshoz sarkosra hajtogatunk. Megszórjuk fahéjas porcukorral és narancs dzsemmel tálaljuk. Bármilyen másik lekvár is jó hozzá.