Elemek megjelenítése címkék szerint: narancsdzsem

Hozzávalók 4-6 főre:

• 25 dkg liszt
• 12 dkg cukor
• 6 db tojás
• 5 dl tej
• 30 ml rum
• 1 tasak vaníliás cukor
• 4 dkg vaj
• fahéjas porcukor, narancs dzsem a tálaláshoz

A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral, vajjal habosra keverjük, majd a lisztet, a rumot és a tejet is hozzáadjuk és együtt krémes állagura keverjük. A tésztából teflon bevonatú palacsintasütőben szép egyforma palacsintákat sütünk, amit a tálaláshoz sarkosra hajtogatunk. Megszórjuk fahéjas porcukorral és narancs dzsemmel tálaljuk. Bármilyen másik lekvár is jó hozzá.

Hozzávalók 4 főre:

• 80 dkg csirkemell filé
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 1 dl szójaszósz
• 3 evőkanál narancsdzsem (legjobb a házi)
• 2 evőkanál mogyoróvaj (sós, mogyoródarabos)
• só
• bors
• étolaj
• 10 dkg földimogyoró

A húst mossuk meg, majd vágjuk fel csíkokra, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Kevés olajban pirítsuk meg a karikára vágott vöröshagymát, tegyük hozzá a húst, pirítsuk meg ezt is. Adjuk hozzá a szójaszószt és takarék lángon főzzük puhára a húst. Ha a hús megpuhult, szedjük ki egy tálba, majd az alaplébe tegyük bele a narancsdzsemet, a mogyoróvajat és pár perc alatt főzzük össze. Ha nagyon sűrű, pici vizet tehetünk hozzá. A szósz elkészülte után tegyük vissza a húst és melegítsük össze. Száraz serpenyőben pirítsuk meg a mogyorót és tálaláskor szórjuk az étel tetejére.