Hozzávalók 4 főre:

• 80 dkg csirkemell filé
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 1 dl szójaszósz
• 3 evőkanál narancsdzsem (legjobb a házi)
• 2 evőkanál mogyoróvaj (sós, mogyoródarabos)
• só
• bors
• étolaj
• 10 dkg földimogyoró

A húst mossuk meg, majd vágjuk fel csíkokra, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Kevés olajban pirítsuk meg a karikára vágott vöröshagymát, tegyük hozzá a húst, pirítsuk meg ezt is. Adjuk hozzá a szójaszószt és takarék lángon főzzük puhára a húst. Ha a hús megpuhult, szedjük ki egy tálba, majd az alaplébe tegyük bele a narancsdzsemet, a mogyoróvajat és pár perc alatt főzzük össze. Ha nagyon sűrű, pici vizet tehetünk hozzá. A szósz elkészülte után tegyük vissza a húst és melegítsük össze. Száraz serpenyőben pirítsuk meg a mogyorót és tálaláskor szórjuk az étel tetejére.