6-8 főre
Hozzávalók:

• 1 kg sertéscomb
• 3 közepes fej vöröshagyma
• 3 dl főzőtejszín
• 3 evőkanál mustár
• 1 evőkanál sűrített paradicsom
• 1 teáskanál paprikakrém
• 2 dl alaplé
• 1 evőkanál liszt
• 2 db babérlevél
• só
• bors
• majoranna
• erős pista
• étolaj

A húst megmossuk, a vizet leitatjuk róla, csíkokra vágjuk, sóval, borssal, majorannával fűszerezzük. A hagymát finomra vágjuk, kevés olajon megpároljuk, a fűszerezett húst hozzáadjuk és fehéredésig pirítjuk. Hozzátesszük a babérlevelet,a paprikakrémet, a sűrített paradicsomot, felöntjük az alaplével és fedő alatt puhára pároljuk. Közben elkészítjük a habarást. A tejszínt kikeverjük a liszttel, a mustárral, majd a húsra öntjük és folyamatosan kevergetve jól összeforraljuk.