4-6 főre

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell filé
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 3 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• 1 kisebb zeller
• 30 dkg gomba
• egy csokor zellerzöld
• 1 citrom leve
• só
• bors
• tárkony
• 2 evőkanál liszt
• 3 dl tejföl
• 1 tojás
• búzadara

A vöröshagymát finomra vágjuk és kevés olajon megpároljuk, hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott húst, lepirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket és ezzel is pirítjuk még egy kicsit. Felengedjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk, sózzuk, borsozzuk, majd puhára főzzük. Ha megfőttek a hozzávalók, belekeverjük a citromlevet, a tárkonyt és a tejfölből és a lisztből készített habarást. A tojásból kevés búzadarával daragaluskát készítünk és azt is a levesbe szaggatjuk, majd jól összeforraljuk.