4 főre

Hozzávalók:

• 4 db csirkecomb
• 1 nagy alma
• 10 dkg trappista sajt
• 1 zsemle
• 1 tojás
• só
• szerecsendió
• szárnyas fűszer
• száraz fehérbor

A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, enyhén besózzuk mindkét oldalát, majd a bőrét fellazítjuk, ahova a tölteléket szánjuk. A töltelékhez az almát meghámozzuk és a sajttal együtt apró kockákra felvágjuk. Hozzáadjuk a beáztatott, kicsavart zsemlét, kevés szerecsendiót és a tojással összeállítjuk. A csirkecombokat megtöltjük ezzel a töltelékkel, hústűvel lezárjuk a nyílást, olajozott tepsibe rakjuk a húsokat, kevés bort öntünk alá és közepesen meleg sütőben szép pirosra sütjük.