10 főre költsége kb. 2.100.-Ft elkészítése: könnyű

Hozzávalók:

• 1 kg savanyított káposzta
• 70 dkg sertéslapocka
• 10 dkg rizs
• 4 dl tejföl
• 2 evőkanál liszt
• 3 fej vöröshagyma
• fűszerpaprika
• őrölt bors
• babérlevél
• majoranna
• só
• étolaj

A húst megmossuk, kockára vágjuk, a szokott módon pörköltnek feltesszük főni. Hozzáadjuk a hideg vízzel leöblített savanyított káposztát, babérlevelet, majorannát, sót és annyi vizet, amennyi jól ellepi. Lassú tűzön főzzük, amikor már majdnem puha a hús és a káposzta, hozzáadjuk a megmosott rizst és ezt is puhára főzzük. A tejföllel a lisztet csomómentesre keverjük, hőkiegyenlítéssel a kész leveshez adjuk. Jól összeforraljuk.