4 főre költsége: kb. 450.-Ft elkészítése: könnyű

Hozzávalók:

• 30 dkg sárgarépa
• 20 dkg fehérrépa
• 20 dkg zellergyökér
• 1 db karalábé
• 30 dkg zöldborsó
• petrezselyemzöld
• só
• őrölt bors
• liszt
• étolaj
• 2-3 db húsleveskocka
• levestészta

A zöldségeket megtisztítjuk, egyforma kockákra daraboljuk, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, a zöldségeket, a zöldborsó kivételével, átpirítjuk. Hozzátesszük a zöldborsót és a petrezselyemzöldet, felöntjük annyi vízzel, ami jól ellepi. Sózzuk, őrölt borssal fűszerezzük, tehetünk bele 2-3 db húsleveskockát is. Ha a zöldségek megfőnek, 2 evőkanál liszttel világos rántást készítünk és a levesbe szűrjük, hozzáadjuk a levestésztát és készre főzzük.