4 főre

Hozzávalók:

• 3 db nagyobb alma
• 1 narancs
• 3-4 evőkanál kristálycukor
• 7-8 db szegfűszeg
• őrölt fahéj
• 2 dl tejszín
• 2 csapott evőkanál liszt

Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, kisebb kockákra felvágjuk és annyi vízzel feltesszük főni, hogy éppen csak ellepje. Hozzáadjuk a cukrot, a szegfűszeget, a narancs reszelt héját és levét, ízlés szerint kevés őrölt fahéjat. Ha megpuhult az alma, a szegfűszeget kiszedjük belőle és behabarjuk a tejszín és a liszt keverékével. Jól kiforraljuk, melegen és hidegen is felhasználhatjuk.