4 főre
Hozzávalók:
- 4 evőkanál kristálycukor
- 4 dl tej
- 1 tojás sárgája
- 2 evőkanál karamell pudingpor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 dl tejszín
- 3 dkg vaj
3 evőkanál kristálycukrot barnára pirítunk, felengedjük 1 dl hideg vízzel és feloldódásig keverjük, majd hozzáöntünk 3 dl tejet és felforraljuk. Közben a tojás sárgáját kikeverjük a maradék cukorral, a vaníliás cukorral és a pudingporral, hozzáadjuk a maradék 1 dl tejet. Ha már forr a karamellás tej, beleöntjük a pudingos keveréket és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Végül tejszínnel dúsítjuk és belekeverjük a vajat. Még melegen tálaljuk a sült banán mellé.