4-6 főre

Hozzávalók:

• 7 dl házi paradicsomlé
• 2 evőkanál liszt
• 1 csokor zeller zöldje
• só
• bors
• fűszerpaprika
• cukor
• olaj

Levesbetét: 1 tojásból készített apró galuska.

A lisztből kevés olaj hozzáadásával világos rántást készítünk. Meghintjük 1 teáskanálnyi fűszerpaprikával és folyamatos keverés mellet hozzáadjuk a paradicsomlevet és még 7 dl vizet. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a zeller zöldjét és készre főzzük, a végén cukorral ízesíthetjük, de ez el is maradhat. Levesbetétként galuskát vagy rizst főzünk bele.