8 főre

Hozzávalók:

• 50 dkg gomba
• 5-6 db közepes burgonya
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 3 dl tejföl
• só
• bors
• fűszerpaprika
• babérlevél
• olaj
• liszt

A finomra vágott vöröshagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a szintén finomra vágott petrezselyemzöldet, a fűszerpaprikát, a gombát, kevés vízzel felöntjük. Adunk még hozzá babérlevelet, borsot, sót, a kockára vágott burgonyát és annyi vizet, hogy jól ellepje és készre főzzük. A tejfölből a liszttel habarást készítünk és hőkiegyenlítéssel a leveshez adjuk, jól kiforraljuk.