költsége: kb. 950.- Ft elkészítése: könnyű

Hozzávalók a tésztához:

• 75 dkg liszt
• 35 dkg porcukor
• 5dkg vaj vagy margarin
• 4 db tojás
• 10dkg méz
• 1 tasak mézeskalács fűszerkeverék
• 2 dkg szódabikarbóna
• A kenéshez 1 db tojás

Hozzávalók a mázhoz

• 1 db tojásfehérje
• 15 dkg porcukor

A kenéshez: 1 db tojás

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 cipóra osztjuk, majd 1 órát a hűtőben pihentetjük. Lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagra kinyújtjuk és karácsonyi süteményformákkal kiszúrjuk. Felvert tojással megkenjük, vajjal kikent, kilisztezett tepsibe rakjuk és előmelegített, 170 fokos sütőben világos barnára sütjük. ( Vigyázni kell vele, mert hamar megsül. )
A cukormázhoz a tojásfehérjét a porcukorral nagyon kemény habbá verjük, (kb. 20 perc), a fényes, merev habot egy kisebb nylonzacskóba tesszük, melynek az egyik sarkára pici lyukat vágunk és a habbal a süteményeket feldíszítjük.
Ebből a mennyiségből, süteményformáktól függően, 100-110 db lesz.