4 főre, költsége kb. 1500.-Ft, elkészítése: könnyű

Hozzávalók:

• 8 szelet sertéskaraj
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 7-8 zöldpaprika
• 3-4 paradicsom
• liszt
• étolaj
• só
• bors
• majoranna
• fűszerpaprika
• paradicsompüré

A húst felszeleteljük, vékonyra kiverjük, széleit kissé bevagdossuk, sózzuk, borsozzuk. Mindkét oldalát lisztbe mártjuk, forró olajban elősütjük.
A visszamaradt olajban a felszeletelt hagymát megpirítjuk,hozzáadjuk a felszeletelt zöldpaprikát, tovább pirítjuk. Ha a paprika fél puha akkor adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá kevés majorannát, fűszerpaprikát és paradicsompürét.
Beletesszük a hússzeleteket és együtt pároljuk még egy kicsit. ( a lecsót ne főzzük szét)