4 - 6 főre

Hozzávalók:

• 60 dkg darált hús (sertés)
• 2 tojás
• 3 db zsemle
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• fűszerpaprika
• őrölt bors
• majoranna
• petrezselyem zöldje
• só
• zsemlemorzsa
• étolaj

Először kevés olajban megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyemzöldet és a reszelt fokhagymát, ezzel már nem pirítjuk tovább, félretesszük. A zsemléket vízbe áztatjuk, majd jól kicsavarjuk és a darált húshoz adjuk. Hozzátesszük a felvert tojásokat, a pirított hagymákat, fűszerpaprikát, őrölt borsot sót, majorannát, ha lágy lenne, akkor adhatunk hozzá kevés zsemlemorzsát is. Közepes méretű gombócokat formázunk a masszából és kiolajozott tepsibe, kis távolságra egymás mellé rakjuk, zsemlemorzsával vékonyan meghintjük, majd pirosra sütjük.