Hozzávalók 6 főre:
- 2 db kígyóuborka
- só
- bors
- fűszerpaprika
- cukor
- ecet
- 2 dl tejföl
Az uborkát meghámozzuk, legyaluljuk, megsózzuk, és csepegtető tálba tesszük. Néhány perces állás után, ha már lecsepegett a leve, keverőtálba tesszük, ízesítjük borssal, fűszerpaprikával, ecettel, cukorral és végül hozzákeverjük a tejfölt.