4 főre

Hozzávalók:

• 50 dkg burgonya
• 2 db tojássárgája
• 8 dkg liszt
• só
• szerecsendió
• olaj a sütéshez

A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk és áttörjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a lisztet, ízlés szerint a sót és az őrölt szerecsendiót. Kézzel jól összedolgozzuk, 5 percet pihentetjük, majd egy lisztezett deszkán ujjnyi vastagságú hengereket készítünk, majd kb. 3 cm-es darabokra vágjuk. Forró olajban aranybarnára sütjük.