8 főre

Hozzávalók:

• 4 db citrom
• 20 dkg cukor
• 2 cs. vaníliás cukor
• 1 vaníliás pudingpor
• 4 dl tejszín
• 2 l víz
• fahéj
• szegfűszeg
• ananászkonzerv

A citromokat meghámozzuk, a fehér hártyáját is alaposan leszedjük ( különben keserű lesz a leves), karikára felvágjuk. Fazékba tesszük a citromkarikákat, a cukrot, a van. cukrot, szegfűszeget és a fahéjat, majd hozzáadjuk a vizet és feltesszük főni. Ha megpuhult a citrom, kb. 25-30 perc, leszűrjük. Az így kapott levet visszatesszük a tűzre, közben a pudingport simára keverjük a tejszínnel, ezzel besűrítjük a levest. Jól kiforraljuk, a tűzről levéve hűlni hagyjuk. Ha már hideg, betesszük a hűtőbe, hidegen a legfinomabb. Jól lehűtött ananászkonzerv darabokkal tálaljuk. De tálalhatjuk banánkarikákkal is.