Hozzávalók:

• 4 tojás
• 25 dkg porcukor
• 2 vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 25 dkg rétesliszt
• 1/2 cs. sütőpor
• 1 dl étolaj
• 1 dl forró víz
• kakaópor

A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. Felváltva kis adagokban hozzáadjuk a forró vizet és az olajat, majd a réteslisztet és a sütőport. Alaposan összekeverjük végül hozzáforgatjuk a tojások habját is. A tésztát kétfelé vesszük, az egyik felébe 2 evőkanál kakaóport keverünk. Kivajazott kuglófformába a sárga és a barna tésztát felváltva tesszük, lassú tűzön készre sütjük.