4 főre, költsége kb: 550.-Ft, elkészítése: közepesen nehéz

Hozzávalók:

• 1,2 kg burgonya
• 40 dkg liszt
• só
• 2 fej vöröshagyma
• olaj vagy zsír
• tejföl

A burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk, feltesszük főni annyi vízben a mennyi ellepi. Ha a burgonya megfőtt, burgonyatörővel a levében összetörjük,megsózzuk. A lisztet beleöntjük, jól elkeverjük és fakanállal kidagasztjuk. A dagasztást addig végezzük, amíg nagyon nehezen dagasztható nem lesz. Közben a vöröshagymát apróra vágjuk és megpirítjuk. Tepsibe vagy jénaiba teszünk a hagymás zsírból egy keveset és a masszából evőkanállal galuskákat szaggatunk. Megöntözzük a hagymás zsírral és addig szaggatjuk, amíg az anyag tart.
Sütőben a hagymás dödöllét megpirítjuk és tejföllel tálaljuk.