Elemek megjelenítése címkék szerint: joghurt

Hozzávalók 6 főre:

• 40 dkg zeller (tisztítva)
• 40 dkg paradicsom
• 20 dkg ementáli sajt
• 1 db alma
• 5 evőkanál majonéz
• 4 dl natur joghurt
• só
• bors

A zellert egy centis kockára vágjuk, enyhén sós vízben puhára főzzük, lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni. Közben a paradicsomot, a sajtot és a hámozott almát szintén egy centis kockára vágjuk. A joghurtot összekeverjük a majonézzel, kevés őrölt borsot és csipetnyi sót is adunk hozzá, majd az előkészített alapanyagokat beleforgatjuk. Ízletesebb, ha néhány órát áll a hűtőben.

Hozzávalók:

• 1,5 kg burgonya
• fél kocka feta sajt
• 5 evőkanál joghurt
• 3 paradicsom
• 6 szelet füstölt sajt
• provence-i fűszerkeverék
• oregano
• mediterrán fűszerkeverék

A burgonyát meghámozzuk, vékony karikára felvágjuk. A fetát összemorzsoljuk,hozzáadjuk a joghurtot és a fűszereket. A paradicsomot vékony karikára felvágjuk. Egy kisebb tepsit vagy sütőtálat kiolajozunk, a burgonya karikákat beletesszük, a fetás keveréket a tetejére egyenletesen rákenjük. Rátesszük a paradicsomkarikákat, a sajtszeletekkel befedjük. Közepesen meleg sütőben készre sütjük. Figyeljük arra, hogy a burgonya kellően megpuhuljon.

4 főre

Hozzávalók:

• 1 kígyóuborka
• 1 fej lilahagyma
• 15 db magozott zöld olívabogyó
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 dl natur joghurt
• 1 dl tejföl
• só
• bors
• balzsamecet
• olívaolaj
• 1 db lime
• néhány levél friss bazsalikom

Az uborkát lereszeljük, megsózzuk és hagyjuk, hogy levet eresszen. A joghurtot és a tejfölt összekeverjük, adunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, egy teáskanál balzsamecetet, kevés borsot és összekeverjük. Az olívabogyót, a fokhagymát és a lilahagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a joghurtos öntethez. Az uborkát lecsöpögtetjük, a levét kinyomkodjuk és ezt is hozzáadjuk, végül belekeverjük a finomra vágott friss bazsalikomot és a lime kicsavart levét.

4 főre költsége kb. 700.-Ft elkészítése: könnyű

Hozzávalók:

• 1 közepes fej karfiol
• 2 db nagyobb narancs
• 1 maréknyi dió
• 5 dl joghurt
• só
• őrölt bors
• cukor
• fél citrom leve

A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük. A narancsot meghámozzuk, gerezdekre szedjük, majd kisebb darabokra felvágjuk a gerezdeket. A diót durvára vágjuk. A joghurthoz hozzákeverjük a fél citrom levét, kicsi cukrot, kevés sót és borsot.
Szárazon összekeverjük az alapanyagokat, majd a kikevert joghurtot is hozzáadjuk, jól lehűtjük.

4 főre költsége kb. 600.-Ft elkészítése: könnyű

Hozzávalók:

• 50 dkg kukorica
• 50 dkg alma
• 10 dkg sajt
• 5 dl joghurt

A kukoricát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, az almát meghámozzuk, kisebb kockákra vágjuk, a sajtot szintén kisebb kockákra vágjuk. Szárazon összekeverjük az előkészített alapanyagokat, majd hozzákeverjük a joghurtot és hűtőszekrénybe tesszük 1-2 órára, hogy az ízek jól összeérjenek.