Elemek megjelenítése címkék szerint: banán

Hozzávalók:

• 5 banán
• 16 dkg porcukor
• 3 tasak vaníliás cukor
• 20 dkg liszt
• 20 dkg kókuszreszelék
• 2 kávéskanál sütőpor
• csipetnyi só
• étolaj a sütéshez
• hempergetéshez 10 dkg kókuszreszelék

A banánokat villával összetörjük, a hozzávalókkal jól összekeverjük. Az olajat felforrósítjuk, kanállal kisebb adagokat szaggatunk bele és mindkét oldalát szép pirosra sütjük. Lapáttal kiszedjük, kicsit lecsöpögtetjük és még forrón a kókuszreszelékben meghempergetjük.

4 főre

Hozzávalók:

• 4 banán
• 3 tojás
• 2 evőkanál cukor
• 10 dkg liszt
• só
• 1 dl tej

A tojás fehérjét habbá verjük fel. A tojások sárgáját keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a lisztet, csipetnyi sót, a tejet és a tojáshabot. A banánokat hosszába és keresztbe is vágjuk félbe, mártsuk bele a tésztába és forró olajban süssük pirosra. Karamellszósszal tálaljuk.

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 15 dkg cukor
• 1 narancs reszelt héja és leve
• 2 evőkanál citromlé
• 1,5 dl étolaj
• 3 db szétnyomkodott banán
• 15 dkg durvára vágott dió
• 7 dkg aszalt meggy vagy szilva apróra vágva
• 18 dkg liszt
• 2 púpos teáskanál sütőpor

Cukormáz:

• 2 evőkanál porcukor
• kevés reszelt narancshéj
• 1 kisebb evőkanál víz.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Az őzgerincformát (ha kisebb 2 kell, ha nagyobb vagy mélyebb, elég 1 forma) sütőpapírral béleljük ki. A tojást keverjük habosra a cukorral, majd tegyük bele a narancslevet, az olajat, a banánt és a többi hozzávalót. Alaposan keverjük össze az egészet és öntsük bele a formába, tűpróbáig süssük. Ha megsült, kicsit hagyjuk hűlni a formában, borítsuk rácsra, távolítsuk el róla a sütőpapírt. Keverjük simára a máz hozzávalóit és még melegen folyassuk a tésztára. Ha kihűlt teljesen, már fogyasztható.