Elemek megjelenítése címkék szerint: virsli

Hozzávalók 8 főre:

• 1 közepes fej kelkáposzta
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 4-5 burgonya
• 5 pár virsli
• só
• őrölt bors
• majoranna
• egész kömény
• fűszerpaprika
• étolaj
• 3 evőkanál liszt
• 3 dl tejföl

A kelkáposztát megtisztítjuk, leveleire szedjük, majd széles csíkokra felvágjuk. Megmossuk, bő hideg vízben feltesszük főni. Ha felforrt, leöntjük róla a levét és hideg vízben újra feltesszük a tűzre. Hozzáadjuk a kockára vágott, megmosott burgonyát, majd felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje. Kevés olajban megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, egy kevés fűszerpaprikát és beleöntjük a levesbe. Sózzuk, borsozzuk, köményt, majorannát adunk hozzá, majd puhára főzzük a zöldségeket. Végül hozzáadjuk a felkarikázott virslit. A lisztből és a tejfölből habarást készítünk, hőkiegyenlítéssel a leveshez adjuk. Jól kiforraljuk, majd tálaljuk.

4 főre

Hozzávalók:

• 50 dkg tészta ( orsó,penne,csavart cső)
• 2 fej vöröshagyma
• 15 dkg sűrített paradicsom
• 40 dkg gomba
• 30 dkg virsli
• só
• bors
• oreganó
• pizza fűszer
• ketchup
• olaj

Tetejére: 15 dkg reszelt sajt

Kevés olajon megpároljuk a kockára vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk és a zsírjára pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a paradicsompürét, a ketchupot, oreganóval, pizzafűszerrel ízesítjük, végül hozzáadjuk a karikára vágott virslit. Átforraljuk az egészet. Közben kifőzzük a tésztát, majd leszűrve, összeforgatjuk a gombás mártással. Tetejére, tálaláskor reszelt sajtot hintünk.

10 főre költsége kb: 3200.-Ft elkészítése: könnyű, ez a mennyiség 2 gáztepsibe lesz elég

Hozzávalók:

• 3,5 kg burgonya
• 20 db tojás
• 4 pár virsli
• 40 dkg lángolt kolbász
• 50 dkg gomba
• 4 fej vöröshagyma
• 6 gerezd fokhagyma
• 5 dl tejföl
• só
• őrölt bors
• provancei fűszerkeverék
• étolaj

A burgonyát héjában megfőzzük, majd megtisztítjuk, a tojásokat keményre főzzük és szintén megtisztítjuk. Kevés olajon megpirítjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a tisztított, kisebb cikkekre vágott gombát, kevés borssal meghintjük és zsírjára sütjük. A kolbászt és a virslit karikára szeleteljük. A fokhagymát lereszeljük és a tejfölbe keverjük.
A tepsiket olajjal vagy zsírral kikenjük, a vékony karikára vágott burgonyából egy sort lerakunk, kicsit megsózzuk, következik egy sor kolbász, virsli keveréke, egy sor hagymás gomba, majd a karikára vágott tojás. Ezt is picit sózzuk, majd meghintjük a fűszerkeverékkel. Tetejére
újabb sor főtt burgonya kerül. Végül megöntözzük a fokhagymás tejföllel és a sütőben szép pirosra sütjük.