Elemek megjelenítése címkék szerint: kígyóuborka

Hozzávalók 6 főre:

• 2 db kígyóuborka
• só
• bors
• fűszerpaprika
• cukor
• ecet
• 2 dl tejföl

Az uborkát meghámozzuk, legyaluljuk, megsózzuk, és csepegtető tálba tesszük. Néhány perces állás után, ha már lecsepegett a leve, keverőtálba tesszük, ízesítjük borssal, fűszerpaprikával, ecettel, cukorral és végül hozzákeverjük a tejfölt.

Hozzávalók:

• 1 fej jégsaláta
• 1 kígyóuborka
• 3 paradicsom
• 1 cs.újhagyma

Az öntethez:

• 8 evőkanál olívaolaj
• 4 evőkanál citromlé (friss)
• 1,5 evőkanál méz
• 3 evőkanál balzsamecet
• só
• bors

A zöldségeket tetszés szerint feldaraboljuk, szárazon összekeverjük. Az öntet hozzávalóit alaposan összekeverjük és a tálalás előtt néhány perccel a salátára öntjük, majd óvatosan összekeverjük.

4 főre

Hozzávalók:

• 1 kígyóuborka
• 1 fej lilahagyma
• 15 db magozott zöld olívabogyó
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 dl natur joghurt
• 1 dl tejföl
• só
• bors
• balzsamecet
• olívaolaj
• 1 db lime
• néhány levél friss bazsalikom

Az uborkát lereszeljük, megsózzuk és hagyjuk, hogy levet eresszen. A joghurtot és a tejfölt összekeverjük, adunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, egy teáskanál balzsamecetet, kevés borsot és összekeverjük. Az olívabogyót, a fokhagymát és a lilahagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a joghurtos öntethez. Az uborkát lecsöpögtetjük, a levét kinyomkodjuk és ezt is hozzáadjuk, végül belekeverjük a finomra vágott friss bazsalikomot és a lime kicsavart levét.

10 főre költsége kb: 550.-Ft elkészítése: könnyű

Hozzávalók:

• 1 kisebb fej káposzta
• 1 db kígyóuborka
• 4-5 db zöldpaprika
• 2 fej vöröshagyma
• ecet
• só
• cukor
• őrölt bors
• köménymag

A zöldségeket vékony szeletekre felvágjuk és összekeverjük. Megsózzuk, meghintjük kevés köménymaggal, átkeverjük és állni hagyjuk 10-15 percet. Közben elkészítjük a salátaöntetet, ízlés szerint. 2 dl vízbe keverünk kevés sót, cukrot, ecetet, őrölt borsot. Ha a cukor teljesen elolvadt, akkor ráöntjük a zöldségekre, átkeverjük és hűtőbe tesszük. Az a legjobb, ha 1-2 órát áll tálalásig.