Elemek megjelenítése címkék szerint: zöldségkeverék

8 főre költsége kb. 750.-Ft elkészítése: könnyű

Hozzávalók:

• 3 csésze rizs
• só
• étolaj
• 1 kg fagyasztott mexikói zöldségkeverék
• 15 dkg margarin
• őrölt bors

A rizst megmossuk, leszárítjuk, kevés olajban megpirítjuk. Kétszeres mennyiségű forró vízzel felengedjük, megsózzuk, átkeverjük és lassú tűzön, lefedve addig pároljuk, amíg a víz felét felszívja. Ekkor áttesszük az előmelegített sütőbe és készre ( kb. 10 perc) pároljuk.
Közben egy serpenyőben felolvasztjuk a margarint, hozzáadjuk fagyasztott zöldségkeveréket, sózzuk, őrölt borssal fűszerezzük és puhára pároljuk. Amikor a rizs is és a zöldség is elkészült, akkor összekeverjük vagy külön is tálalhatjuk.