Elemek megjelenítése címkék szerint: mandula

8 főre

Hozzávalók:

• 2 kg burgonya
• 10 dkg vaj
• tej
• só
• 10 dkg darált mandula
• néhány csepp mandula aroma
• 10 dkg szeletelt mandula

A burgonyát megtisztítjuk, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, burgonyatörővel összetörjük. Hozzáadjuk a vajat,  a darált mandulát, a mandulaaromát,  annyi tejet, hogy jó krémes legyen  és kézi robotgéppel  habosra keverjük.  Serpenyőben szárazon megpirítjuk a mandulát, vigyázzunk, hogy ne égjen meg. Tálaláskor a burgonyapürét ezzel a pirított mandulával szórjuk meg.