Elemek megjelenítése címkék szerint: lekvár

4 - 6 főre

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 4 tojás
• 4 dl tej
• 15 dkg vaj
• 5 dkg rumba áztatott mazsola
• 10 dkg cukor
• 1 evőkanál reszelt citromhéj
• vaníliás porcukor
• lekvár

A lisztet simára keverjük a tojássárgájával, tejjel, cukorral, csipetnyi sóval, majd hozzáadjuk az 5 dkg olvasztott vajat, mazsolát, reszelt citromhéjat, és a keményre felvert tojáshabot. Az így előkészített masszát serpenyőben felforrósított vajon, kisebb adagokban állandóan kevergetve morzsalékosra sütjük. (ne szárítsuk ki) Ha végeztünk a sütéssel, vaníliás porcukorral meghintjük, lekvárral tálaljuk.

2 tepsivel lesz belőle

Hozzávalók:

• 1 liter tej megaltatva
• 2 tojás
• só
• annyi liszt, hogy palacsintatésztánál sűrűbb legyen
• tejföl
• meggy, szilva vagy ribizli lekvár

A tepsiket zsírral kikenjük. Az aludttejhez hozzákeverjük a tojásokat a sót és a lisztet. A zsírozott tepsibe öntjük a tetejét megöntözzük tejföllel és lekvárból kis halmokat rakunk rá elszórtan. Közepesen meleg sütőben megsütjük.

4 főre költsége: kb. 550.-Ft elkészítése: könnyű

Hozzávalók:

• 6 db zsemle vagy 10 db kifli ( előző napi, szikkadt )
• 5 dl tej
• 3 db tojás
• 2cs. vaniliás cukor
• 5 evőkanál cukor
• 5-6 db alma
• sárgabaracklekvár
• őrölt fahéj
• darált dió

A zsemlét vagy kiflit 1 cm vastag szeletekre felszeleteljük, az almát meghámozzuk, a magházát kivesszük, vékony szeletekre vágjuk.
A tejben elkeverjük a tojások sárgáját, a vaniliás cukrot és 3 evőkanál cukrot. Közepes méretű tepsit kivajazunk és lerakunk egy sor tojásos tejben megmártott  zsemlét vagy kiflit. A felületét megkenjük baracklekvárral és rárakjuk a szeletekre vágott almát, fahéjas cukorral és darált dióval meghintjük. A következő réteg újra a tojásos tejben megmártott zsemleszeletek, ha marad a tejből a végén azt is ráönthetjük. Közepesen meleg sütőben félig megsütjük, kivesszük és a közben habbá felvert tojásfehérjét rákenjük. Visszatoljuk a sütőbe és készre sütjük.